Sartén de cobre Bastardella

Una sartén versátil que debe su nombre a su diseño híbrido que combina una sartén clásica y una olla, esta fina pieza de cocina está hábilmente moldeada y martillada a mano por maestros artesanos a partir de una sola placa de cobre de 0,8 mm de espesor. El interior de estaño puro garantiza un contacto seguro con los alimentos gracias a la ausencia de metales pesados o componentes químicos. Es un aliado de confianza para la preparación de aliolis, zabaglione u otras salsas frías.