Marmite à induction en cuivre

Indispensable dans une cuisine gastronomique bien équipée, cette casserole à induction est spécialement conçue pour cuire la polenta, une spécialité souvent utilisée comme substitut au pain et aux pâtes dans la cuisine traditionnelle du nord de l'Italie. Fabriquée en cuivre avec une finition martelée classique, sa forme profonde (capacité de 4,6 litres) et ses parois roulées incitent à remuer fréquemment pour que la polenta reste humide et bien cuite. Une anse en fer cuivré est fixée sur les côtés par des rivets de 5 mm. Les produits peuvent présenter des imperfections dues à la fabrication artisanale.